Il y a quelque chose de touchant dans une cuisine. Quand une mère écrase une tomate Tomato mûre dans une sauce, quand un cumin crépite dans le ghee chaud, quand une pomme de terre Potato dorée [...] lire la suite

Une convergence entre passé et présent Il est fascinant de constater que les astrophysiciens modernes évoquent aujourd’hui l’existence de multivers, ou univers multiples, une idée qui trouve un écho [...] lire la suite

La nourriture n’a jamais été qu’un simple moyen de subsistance. Elle représente également la culture, l’identité et l’histoire servies sur un plateau. Dans l’Inde ancienne, la nourriture était [...] lire la suite

Il y a environ 5 000 ans, quelque part dans les hauteurs de l’Himalaya, un être étrange apparut. Personne ne connaissait son nom, ni d’où il venait. On ne savait rien de lui. Et pourtant, sa seule [...] lire la suite

Lors d'un échange avec un pratiquant, une réflexion a émergé : "..Pourquoi, contrairement à d'autres pays qui ont perdu leurs pratiques indigènes, l'Inde a réussi à préserver sa culture malgré les [...] lire la suite