Toutes les salades ne sont pas neutres. Certaines réveillent doucement.
D’autres stimulent. Celle-ci… joue entre les deux. La douceur de la betterave.
Le caractère de la roquette.
La fraîcheur des [...] lire la suite
Il y a quelque chose d’étrange que beaucoup de personnes ressentent… sans vraiment savoir l’expliquer. Elles font attention.
Elles mangent plutôt bien.
Elles bougent, parfois même avec régularité. Et [...] lire la suite
Il y a quelque chose d’intéressant que l’on entend de plus en plus souvent. Le lait ne serait pas forcément bien toléré à l’âge adulte.
Certains le digèrent mal.
D’autres s’en méfient.
Et puis il y a [...] lire la suite
Une question posée… comme une porte qui s’ouvre On m’a demandé récemment, presque avec simplicité : “Selon l’Ayurveda… qu’est-ce qu’il est bon de prendre le soir avant de se coucher ?” La question [...] lire la suite
Parfois, on a envie de quelque chose de gourmand… Mais sans lourdeur. Sans excès. Ces tikkis sont une belle réponse. Une recette simple, pleine de légumes, qui respecte le corps tout en apportant du [...] lire la suite
Il y a des plats qui ne cherchent pas à séduire. Ils ne sont ni sophistiqués, ni impressionnants. Et pourtant… ils traversent les siècles. Le khichdi fait partie de ceux-là. Dans la tradition [...] lire la suite
Il y a des choses que l’on comprend… en mangeant Pendant longtemps, je pensais que manger était un acte simple. Quelque chose de presque banal.
Un besoin. Une habitude. Puis, avec le temps… avec le [...] lire la suite
Il y a des aliments qui nourrissent.
Et puis il y en a d’autres qui réveillent. Dans la vision indienne du corps, l’oignon ne se comporte pas comme une nourriture ordinaire. Dès qu’il entre en [...] lire la suite
Il y a peu, lors d’un échange avec l’une de mes pratiquantes, la conversation a glissé vers un sujet contemporain : les relations entre les hommes et les femmes dans notre époque moderne.
Je lui ai [...] lire la suite
1. L’eau froide éteint le feu digestif.
Ne prends jamais tes remèdes avec de l’eau glacée.
Le feu intérieur Agni est ton premier guérisseur.
Entretiens-le avec chaleur et gratitude. 2. Allège tes [...] lire la suite
