Toutes les salades ne sont pas neutres. Certaines réveillent doucement.
D’autres stimulent. Celle-ci… joue entre les deux. La douceur de la betterave.
Le caractère de la roquette.
La fraîcheur des [...] lire la suite
Il y a quelque chose de presque émouvant dans notre manière moderne de chercher des solutions compliquées à des déséquilibres très simples. On veut comprendre, optimiser, contrôler…
alors que [...] lire la suite
Il y a des recettes qui semblent simples… mais qui portent en elles une vraie intelligence. Dans la cuisine ayurvédique, chaque plat cherche un équilibre. Pas seulement dans les saveurs…
Mais dans [...] lire la suite
🕊️ Ce moment après un repas… que l’on connaît tous Il y a ce moment très simple… presque intime… que beaucoup ressentent sans forcément y prêter attention. Un repas un peu trop riche.
Un peu trop [...] lire la suite
Il y a des sujets que l’on devrait approcher doucement. Pas avec la peur.
Pas avec la fascination.
Mais avec cette forme de respect tranquille que l’on ressent devant un feu sacré. La kundalini fait [...] lire la suite
Il y a des habitudes auxquelles on tient. Le café du matin en fait souvent partie. Ce petit rituel… presque sacré… qui réveille le corps et donne l’élan pour la journée. Et pourtant… En Ayurveda, le [...] lire la suite
Viruddha Ahara : quand les aliments s'opposent Dans les traditions anciennes de l’Inde, notamment dans le yoga et l’ayurveda, l’alimentation est bien plus qu’une simple source d’énergie ou de plaisir [...] lire la suite
Il y a des aliments qui nourrissent.
Et puis il y en a d’autres qui réveillent. Dans la vision indienne du corps, l’oignon ne se comporte pas comme une nourriture ordinaire. Dès qu’il entre en [...] lire la suite
Dans la culture de Bharat (ancien nom de l'Inde), les individus ne deviennent dignes de respect qu'après avoir accompli cinq cycles solaires. Cette notion dépasse la simple physiologie humaine pour [...] lire la suite
Viruddha Ahara : quand les aliments s'opposent Dans les traditions anciennes de l’Inde, notamment dans le yoga et l’ayurveda, l’alimentation est bien plus qu’une simple source d’énergie ou de plaisir [...] lire la suite
