Une version maison, simple, généreuse et délicieusement indienne Il y a des recettes qui portent en elles le parfum d’un voyage. Le poulet tandoori en fait partie. Né dans les fours d’argile [...] lire la suite

Il y a des recettes qui ne cherchent pas à impressionner. Elles apaisent. La raita fait partie de celles-là. Simple, humble, presque silencieuse… et pourtant d’une intelligence remarquable. En Inde, [...] lire la suite