Il y a des plats qui nourrissent… et d’autres qui réconfortent sans vraiment qu’on sache pourquoi. Le dhal fait partie de ceux-là. Pas spectaculaire. Pas compliqué. Et pourtant… il y a quelque chose [...] lire la suite

Il y a quelque chose de touchant dans une cuisine. Quand une mère écrase une tomate Tomato mûre dans une sauce, quand un cumin crépite dans le ghee chaud, quand une pomme de terre Potato dorée [...] lire la suite