Il y a des moments un peu particuliers dans la vie. Des moments où, sans vraiment l’avoir prévu, on se retrouve face à quelque chose de plus vaste que soi. Pas forcément spectaculaire. Mais [...] lire la suite

Une recette de famille, humble et généreuse, où le manioc fondant rencontre la richesse iodée des sardines, relevés par la fraîcheur de la noix de coco, le cumin et les épices doucement torréfiées [...] lire la suite

L'Inde, terre de mystères et de traditions, est aussi le berceau de l'hindouisme, une philosophie et une manière de vivre qui ont traversé les siècles. Contrairement à certaines religions, [...] lire la suite

De nos jours, nous avons oublié de nombreuses règles de vie anciennes qui nous ont aidés à rester en bonne santé et à éprouver un sentiment d'accomplissement. L'oubli de ces principes est à l'origine [...] lire la suite

La nourriture en Inde dépasse largement la simple fonction de nourrir le corps. Elle est profondément ancrée dans la spiritualité, les rites et les traditions culturelles. Chaque repas devient un [...] lire la suite

Le végétarisme est largement répandu en Inde pour des raisons culturelles, religieuses et historiques. Il est aussi étroitement lié à la pratique de l'Ayurveda, ce système millénaire de médecine [...] lire la suite

Le Medu Vadai est bien plus qu’une simple collation indienne. C’est une spécialité culinaire riche en protéines et en fibres, célébrée depuis des siècles dans la tradition ayurvédique pour ses vertus [...] lire la suite